SEBZELİ PİLİÇ GÜVECİ NASIL YAPILIR
Malzemeler:
1- 1 Adet Piliç veya 3-4 Parça Tavuğun But Kısımı
2- 2 Adet Kabak
3- 1 Adet Patlıcan
4- 100 gr. Taze Fasulye
5- 2 Adet Domates
6- 3-4 Adet Yeşil Biber
7- 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
8- 1,5 Su Bardağı Su
9- Tuz, Karabiber İsteğe Göre Fazladan Eklenebilir
Hazırlanışı:
1- Pilici 4-5 parçaya, eğer butla yapıyorsanız her budu iki parçaya ayırıp güvecin alt kısmına koyunuz.
2- Patlıcanı alacalı soyup büyük parçalar halinde, kabağı kazıyıp doğrayarak, fasulyeleri ortadan kırarak etlerin üzerine çiğden koyunuz.
3- Domateslerin kabuklarını soyulduktan sonra, fındık büyüklüğünde doğrayıp onu da koyunuz.
4- Yağı, tuzu, karabiberi, suyu koyup hafifçe karıştırınız.
5- Ağzı kapalı olarak fırında veya ateşte 30-35 dakika pişiriniz.
NOT: Bu güveci tavuk eti yerine parça etle de yapabilirsiniz.
harika sofralar 